こんにちは、♪

私が凄く美味しいと感動した熟成シャンパンをご紹介したいと思います

ワインよりシャンパンが好きです

ワインも好きなんだけどシャンパンの方がどんなお料理にも合うし胃もたれしない☆  シャンパンが1番好きなのです

まずは普段飲んでいるシャンパン

お家でよく楽しんでいるシャンパンは
『モエ・エ・シャンドン』
モエ・アンペリアル (たまにヴーヴクリコも)
繊細な泡でさっぱりとした辛口の味わい、バランスのよい酸味、ミネラル感あふれるしなやかな口あたり
色は淡い黄色でさわやかな果実の香りがします。
モエ・エ・シャンドンはマリアージュを気にせずどんな食事にも合わせられるので普段飲みしてます。
さすが世界一売り上げがあるシャンパンです♪
原産国: フランス
産 地:  シャンパーニュ地方
品 種:  シャルドネ20〜30%  ピノ・ノワール30〜40%
     ピノ・ムニエ30〜40%
価  格: 5千円以内
はい!そして、、特別な日やご馳走が出るときは

熟成シャンパンを♪

今回、シャンパンが大大大好き♡な私の熟成シャンパンのおすすめをご紹介します!

まずは…

我が家のお気に入り 熟成シャンパン
『デボルド・アミオー ミレジムプルミエ・クリュ キュヴェ・メロディ』
1990年産と長期熟成です!

『1本のシャンパンとの出会いは一期一会』

平均樹齢35年以上の果樹からとった葡萄で造られています。 なんか凄いですよね
この熟成シャンパンは知り合いのソムリエさんからのおすすめで知りました。
生産者は熟成シャンパンしか造らない変態だとか。。(尊敬、褒め言葉として)
熟成を経て充分な飲み頃を待ってからリリースするため、ミレジメ(ミレジメとはワインの製造された西暦です)シャンパーニュの熟成期間の規定が3年のところ、デボルド・アミオーではなんと17年以上の期間を設けてるんです。

長期熟成されている為、シャンパンの色が飴色♡

デボルド・アミオー ブリュット・ミレジム・プルミエ・クリュ・キュヴェ・メロディ [1990]750ml

・特徴

まろやかな質感の飲み心地
芳ばしく複雑なアロマ、リンゴのコンポート、熟した果実味が広がり、アーモンドや蜂蜜ような香りが堪りません。
正真正銘蔵出し古酒としてヨーロッパでは高く評価されてます。
ゆっくり温度変化により変化する味を楽しみながら飲める熟成シャンパン♪ 
写真見てるだけで味を思い出しヨダレが。。
原産国: フランス
産 地:  シャンパーニュ地方
品 種:  ピノ・ノワール100%
価 格:  1万円前後

さあ次の熟成シャンパン

  ↓
  ↓
これは有名ですね♪

『シャンパーニュの帝王』

クリュッグ(KRUG )/ グランド・キュヴェ

                       もう最高に大好き

クリュッグを代表とするシャンパン、グランド・キュヴェ☆
1本を造るのにトータル20年以上の時間を費やしているんです。
収穫年の異なる10種類以上のヴィンテージワイン(美味しく造れた年代物の白ワイン)120種類以上ブレンドして造られているのでトータル20年以上かかるようです。
大変な作業ですね、そりゃ高価なわけですよ。
これは納得。

世界最高峰のシャンパーニュ

世界のワイン通やワイン評論家たちにも深く愛されている熟成シャンパン
クリュッグの愛飲家のことクリュギスト(Krugist)と呼ぶそうですよ。

『世界のクリュギスト四天王が凄い』

クリュギスト四天王が。。。

エリザベス女王、ココシャネル、マリア・カラス、アーネストヘミングウェイ

といった世界の偉人たちを虜にした品質は伝説となっています。
『酒はクリュッグしか飲まん』とおっしゃる過激派クリュギストがいたとかなんとか…
高いんですよ!?クリュッグ  どんな富豪ですか! 羨ましい…

・特徴

きめ細やかな
濃い果実の酸味、ドライフルーツやクルミ、ヘーゼルナッツ、カラメルや蜜のような。。
グラスに鼻を近づけた瞬間に熟成された濃密な香りが♡
クリーミーな味わい、本当に優雅で繊細な味わいです

今年も飲みたい!!クリュギストになりたーい!!

高いですがクリュッグは味わう価値ありです。是非お試しいただきたい1本♪
プレゼントにもおすすかと
原産国: フランス
産 地:  シャンパーニュ地方
品 種:  シャルドネ35%、ピノ・ノワール52%、ピノ・ムニエ13%
価 格:  2万〜3万円前後
お次は…
ワイン会によく顔を出すのですがそこで巡り合って感動した1本♡

『ジャックセロス』

ジャック・セロス リュー・ディル・メルニ・シュール・オジェ・レ・キャレル
結構個性的な独特な味わいで万人受けするタイプの熟成シャンパンではありませんが私はこれ好きです♡
一緒に飲んだ彼は白ワインみたいで苦手と言ってました笑

熟成60〜72ヶ月

             2回しか飲んだことのないジャックセロス様♡

・特徴

濃い黄金色、蜜の色
発泡は弱め
ヴェルヴェットのように滑りこむ口あたり、
ほんのり塩味を感じさせる味わいがありました。
エレガントでミネラル感あり、レモンピールやクレームブリュレ、ローストしたナッツ、花の蜜のような、少しシェリーのような香りもあり
とても余韻の長〜〜い甘味な旨味のある熟成シャンパンでございます。
白ワインっぽいシャンパンかな
っていうかワインに近いね☆
つまみ無しで飲めちゃいます♡濃厚♡
原産国: フランス
産 地:  シャンパーニュ地方
品 種: ピノ・ノワール100%
価 格: 4万〜5万円台
熟成シャンパン好きな方もうすでに飲んだ事あるかも知れませんが是非お試しあれ!! 

熟成の香りを楽しみながら幸せな時間をお過ごし下さい(^^♪

ワイン好きな私は昨年ワインソムリエ協会(JSA)
ブロンズクラスの資格をワイン好き仲間と一緒に取得しました♪
今年シルバークラス取得予定です^_^

少し詳しくなれたので取得して良かった

知識が増えるとよりワインを楽しく飲めていいですよ♡

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プレゼント専門のワインショップです。良い記念になるのではないでしょうか

ご興味ある方はご覧ください


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